Kỹ Thuật Bảo Quản

    Kho lạnh bảo quản rau củ quả – Lắp đặt kho lạnh sau thu hoạch

    Kho lạnh bảo quản rau củ quả – Lắp đặt kho lạnh sau thu hoạch

    Sử dụng kho lạnh bảo quản rau quả rất hiệu quả so với các phương pháp bảo quản truyền thống hay sử dụng chất bảo quản để bảo quản rau quả, nông sản như ngày xưa,giúp giảm tỷ lệ hao hụt và đảm bảo tốt chất lượng của rau quả. Trước đây chung ta mói chỉ dung tủ lạnh để bảo quản các oại thực phẩm sử dụng cho hộ gia đình, nhung với yêu cầu ngày càng cao của thị trương cũng như do khí hậu của Việt … Đọc Thêm

    Kho lạnh bảo quản sầu riêng – Lắp đặt kho lạnh bảo quản

    Kho lạnh bảo quản sầu riêng – Lắp đặt kho lạnh bảo quản

    Sầu riêng sau khi được thu hoạch cần phải được bảo quản trong kho lạnh bảo quản để làm mát sầu riêng và đảm bảo độ ẩm không khí duy trì từ 85 đến 90% để làm giảm quá trình chín của sầu riêng cũng như giảm sự phát triển của nấm mốc và sâu bệnh. Không nên để sầu riêng trong kho lạnh có độ ẩm dưới 85%, nồng độ Oxy không dưới 10% và nồng độ khí Cacbonic trên 5%. Để đảm bảo độ tươi ngon cũng như giữ … Đọc Thêm

    Kho lạnh bảo quản vacxin – Nguyên tắc bảo quản vacxin trong kho lạnh

    Kho lạnh bảo quản vacxin – Nguyên tắc bảo quản vacxin trong kho lạnh

    Trong y tế, kho lạnh bảo quản có một vai trò vô cùng quan trọng và đòi hỏi sự tỉ mỉ và độ chính xác cao cần thực hiện đúng quy chuẩn của nhà nước bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của con người. Trước những sự cố không đáng có của những đợt tiêm chủng mở rộng hiện nay, việc bảo quản vacxin  lại càng được quan tâm và chú trọng. Chính vì thế lắp đặt kho … Đọc Thêm

    Thiết kế thi công các loại kho lạnh bảo quản tự động hóa 100%

    Thiết kế thi công các loại kho lạnh bảo quản tự động hóa 100%

    Kho lạnh Nam Bắc luôn khẳng định vị thế của mình với dịch vụ thiết kế, lắp đặt kho lạnh bảo quản .Cùng với đội ngũ nhân viên trẻ được đào tạo chuyên nghiệp, không ngừng học hỏi, sáng tạo và với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực lắp đặt kho lạnh, các sản phẩm, dịch vụ kho lạnh của chúng tôi luôn làm hài lòng quý khách hàng Để khách hàng hiểu dõ hơn về các loại kho lạnh và có nhu cầu lắp … Đọc Thêm

    Tiêu chuẩn kỹ thuật cho kho lạnh bảo quản bạn thực sự nắm rõ ?

    Tiêu chuẩn kỹ thuật cho kho lạnh bảo quản bạn thực sự nắm rõ ?

    Ngày nay dưới sự phát triển không ngừng của nhu cầu xã hội,việc lưu trữ thực phẩm trong kho lạnh là vô cùng quan trọng. Chính vì vậy việc nắm bắt được các thông số kỹ thuật và điều kiện đảm bảo vệ sinh kho lạnh để chúng ta có những sản phẩm sạch an tòan là vô cùng cấp thiết. Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về các vấn đề cơ bản nhất cần có của kho lạnh. 1.1.         Địa điểm: … Đọc Thêm

    Quy trình chuẩn lắp đặt kho lạnh bảo quản

    Quy trình chuẩn lắp đặt kho lạnh bảo quản

    Quy trình lắp đặt kho lạnh bảo quản tự động hóa: -  Chuẩn bị mặt bằng nền kho lạnh, kiểm tra độ bằng phẳng của nền kho lạnh: + Dùng ống nhựa trong, mềm, Ø10, chứa đầy nước và không có bọt khí để cân độ  cao thấp của nền kho. +  Nếu có nhiều vị trí không phù hợp và độ cao thấp sai lệch lớn hơn 5mm thì tiến hành chỉnh sửa, khắc phục các sai lệch đó tránh gây trở ngại cho việc lắp đặt Panel … Đọc Thêm

    Tiêu chuẩn khi lắp đặt kho lạnh bảo quản dược phẩm

    Tiêu chuẩn khi lắp đặt kho lạnh bảo quản dược phẩm

    Kho lạnh bảo quản dược phẩm phải đáp ứng được các điều kiện bảo quản ghi trên nhãn dược phẩm. Theo quy định, điều kiện bảo quản dược phẩm bình thường là bảo quản trong điều kiện khô thoáng, nhiệt độ từ 15 đến 25 độ C. Kho lạnh bảo quản dược phẩm cần đảm bảo tránh ánh sáng trực tiếp, mùi từ bên ngoài vào và các dấu hiệu nhiễm khác. Ngoài ra có một số nhãn dược phẩm chỉ yêu cầu bảo quản ở điều kiện … Đọc Thêm

    8 tiêu chuẩn của kho lạnh thủy sản khi lắp đặt

    8 tiêu chuẩn của kho lạnh thủy sản khi lắp đặt

    Quá trình đông lạnh thủy sản là hạ nhiệt độ xuống thấp làm chậm lại sự ươn hỏng và sản phẩm được tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông hầu như không bị thay đổi tính chất ban đầu của nguyên liệu tươi. Chính vì vậy bảo quản thủy sản cần phải có kho lạnh đúng tiêu chuẩn về kĩ thuật.Dưới đây cơ điện lạnh Nam Bắc xin giới thiệu đến quý khách hàng 8 tiêu chuẩn của kho lạnh thủy sản khi lắp … Đọc Thêm

    Nhiệt độ kho lạnh bảo quản nông sản cho mỗi nhóm thực phẩm khác nhau

    Nhiệt độ kho lạnh bảo quản nông sản cho mỗi nhóm thực phẩm khác nhau

    Với mỗi loại thực phẩm lại có nhiệt độ bảo quản khác nhau đặt ra yêu cầu lắp đặt nhiều loại kho lạnh khác nhau. Để tiết kiệm chi phí đầu tư, các kho đông kho mát được lắp đặt để bảo quản riêng từng nhóm thực phẩm. Các loại nông sản được chia ra thành những nhóm sau: – Nhóm trái cây tươi: cần được bảo quản trong kho mát ở nhiệt độ từ 4-10 độ C, thời gian bảo quản kéo dài từ 2-3 ngày. Để bảo … Đọc Thêm

    Ưu điểm và nhược điểm máy lạnh, hệ thống lạnh công nghiệp trên thị trường hiện nay

    Ưu điểm và nhược điểm máy lạnh, hệ thống lạnh công nghiệp trên thị trường hiện nay

    Trong công nghiệp chế biến và bảo quản thực phẩm,thì công nghiệp hoá chất,hay công nghiệp rượu,sản xuất bia,khí sinh học,và đo lường tự động,hay kỹ thuật sấy nhiệt độ thấp,cả trong xây dựng,và công nghiệp dầu mỏ,cũng như chế tạo vật liệu,hoặc dụng cụ,các thiết kế chế tạo máy, xử lý hạt giống,trong y học,trong thể thao,và cuối cùng túm lại là trong đời sống.Hiện nay,thì tại các nhà hàng,cũng như … Đọc Thêm

    Nguyên nhân và cách khắc phục sự cố máy nén bị ngập lỏng trong kho lạnh

    Nguyên nhân và cách khắc phục sự cố máy nén bị ngập lỏng trong kho lạnh

    Ngập lỏng là hiện tượng hút dịch lỏng về máy nén. Do ở trạng thái lỏng không thể nén được nên nếu máy nén hút lỏng vào xilanh thì khi nén máy nén sẽ bị hỏng, như gẫy tay quay, vỡ xi lanh,… Nguyên nhân của ngập lỏng là do: – Phụ tải quá lớn, quá trình sôi ở dàn lạnh mãnh liệt và hơi cuốn lỏng của máy nén. – Van tiết lưu mờ quá lớn hoặc không phù hợp. – Khi mới khởi động, do có lỏng nằm … Đọc Thêm

    Phương pháp kết đông thực phẩm trong kho lạnh bảo quản

    Phương pháp kết đông thực phẩm trong kho lạnh bảo quản

    1.Kết đông chậm Thời gian kết đông: 15 – 20h tốc độ kết đông khoảng 0,1 – 0,5cm/h Nhiệt độ không khí khoảng -25ᵒC, tốc độ lưu thông không khí khoảng 1m/s Do thời gian kết đông chậm, tinh thể đã kết tinh trong tế bào có kích thước lớn, phá vỡ làm rách các màng tế bào, phá hủy mô tế bào sản phẩm. khi làm tan giá, dịch bào bị chảy mất do các màng bị rách nên chất lượng sản phẩm giảm giá trị … Đọc Thêm

    Trang 1 of 3123