Tin tức

    Một số biến đổi của thực phẩm trong quá trình bảo quản bằng kho đông lạnh

    Một số biến đổi của thực phẩm trong quá trình bảo quản bằng kho đông lạnh

    Biến đổi vật lý Sự kết tinh lại của nước đá Đối với các sản phẩm đông lạnh trong quá trình bảo quản nếu chúng ta không duy trì được nhiệt độ bảo quản ổn định sẽ dẫn đến sự kết tinh lại của nước đá. Đó là hiện tượng gây nên những ảnh hưởng xấu cho sản phẩm bảo quản. Do nồng độ chất tan trong các tinh thể nước đá khác nhau thì khác nhau, nên nhiệt độ kết tinh và nhiệt độ nóng chảy cũng khác … Đọc Thêm

    Có thể bạn chưa biết : Nông dân Nhật Bản làm giàu từ kho lạnh

    Có thể bạn chưa biết : Nông dân Nhật Bản làm giàu từ kho lạnh

    Ở Nhật Bản nông dân sản xuất cùng mặt hàng tập hợp thành từng nhóm, chung nhau mã giao dịch và tài khoản ngân hàng. Sản phẩm họ làm ra có đơn vị bao tiêu toàn bộ thông qua các chợ đấu giá. Tới đây mới thấy người nông dân ở đây thật nhàn nhã. Nông dân làm ruộng trong nhà kính điều hòa, mọi mặt hàng liên quan tới nông sản như lương thực, thực phẩm đều … Đọc Thêm

    Tại sao lại sử dụng kho lạnh trong bảo quản

    Tại sao lại sử dụng kho lạnh trong bảo quản

    Kho lạnh bảo quản - Bước tiến vượt bậc trong ngành công nghiệp lạnh. Từ xa xưa con người chúng ta đã biết sử dụng lạnh trong đời sống,bằng cách cho vật cần làm lạnh tiếp xúc với những vật lạnh hơn.Sau này kỹ thuật lạnh ra đời đã thâm nhập vào các ngành kinh tế quan trọng và hỗ trợ tích cực cho các ngành đó như : – Ngành công nghiệp chế biến và bảo quản thực phẩm – Trong công nghiệp nặng … Đọc Thêm

    Nâng cao ý thức phòng cháy chữa cháy kho lạnh

    Nâng cao ý thức phòng cháy chữa cháy kho lạnh

    Cuối và đầu năm vừa qua đài báo đã đưa tin rất nhiều về các vụ cháy lớn, thiệt hại về kinh tế mà các vụ cháy lại gây ra là rất lớn và kinh khủng. Trong đó kho lạnh thường có diện tích không hề nhỏ, các vật liệu thường được xây dựng kho lạnh chủ yếu là vật liệu không cháy nhưng vật liệu dùng để giữ nhiệt bảo quản theo yêu cầu thường là vật liệu dễ cháy như giấy dầu, chất xốp, nilon, sterepore,… nên … Đọc Thêm

    Trang bị bảo hộ lao động khi làm việc trong kho lạnh

    Trang bị bảo hộ lao động khi làm việc trong kho lạnh

    Người lao động trong các kho lạnh thường xuyên phải làm việc trong môi trường nhiệt độ thấp. Nhiệt độ thường xuống dưới 3 độ C-10 độ C, một số nơi nhiệt độ có thể xuống dưới âm 25 độ C  và độ ẩm luôn luôn là 100%. Đối mặt trong thời tiết khắc nghiệt như vậy, người lao động thường phải đối mặt với các bệnh về viêm phế quản, viêm khớp… Vì vậy , bảo hộ lao động luôn là vấn đề cấp thiết và quan … Đọc Thêm

    Hướng dẫn sử dụng pallet đúng cách trong kho lạnh bảo quản

    Hướng dẫn sử dụng pallet đúng cách trong kho lạnh bảo quản

    Pallet là vật liệu dùng để lưu trữ và vận chuyển hàng hóa trong điều kiện thông thường, ngoài ra còn là vật liệu tuyệt vời để lưu trữ hàng hóa kho lạnh. Nhờ có pallet mà việc bảo quản hàng hóa được thuận tiện, hiệu quả và an toàn hơn. Nhưng pallet kho đông lạnh cần có những yêu cầu gì, và bảo quản ra sao? Cùng tham khảo bài viết dưới đây  Yêu cầu ma sát Đối với các sản phẩm pallet, hệ số kiểm … Đọc Thêm

    Những điều cần biết để bảo quản sản phẩm trong kho lạnh

    Những điều cần biết để bảo quản sản phẩm trong kho lạnh

    Quản lý nhiệt độ Kiểm soát nhiệt độ có thể có lợi ích to lớn cho việc cải thiện thời gian sử dụng và sản phẩm. Tuy nhiên, lợi ích sẽ chỉ nhận ra nếu các kho lạnh được quản lý đúng là liên quan đến nhiệt độ, độ ẩm tương đối, lưu thông không khí, không gian phù hợp giữa các thùng chứa, khay và hộp đựng, sự pha trộn của các sản phẩm tương thích, cũng như việc quản lý các sản phẩm trong và chảy ra … Đọc Thêm

    Những yêu cầu chung đối với lắp đặt hệ thống lạnh – kho lạnh

    Những yêu cầu chung đối với lắp đặt hệ thống lạnh – kho lạnh

    Để kho lạnh bảo quản vận hành tốt  và đảm bảo an toàn cơ điện lạnh Nam Bắc xin hướng dẫn đến quý khách hàng những yêu cầu chung đối lắp đặt hệ thống lạnh - kho lạnh bảo quản 1. Phòng máy – Phòng máy nên bố trí ở tầng trệt Bệ máy và tổ hợp máy không được gắn liền với móng, tường và các kết cấu xây dựng của nhà xưởng. Khoảng cách giữa các tổ hợp máy phải đảm bảo lớn hơn 1m, giữa tổ hợp máy … Đọc Thêm

    Một số biến đổi của thực phẩm trong quá trình bảo quản bằng kho lạnh

    Một số biến đổi của thực phẩm trong quá trình bảo quản bằng kho lạnh

    Thực phẩm được bảo quản trong kho lạnh sẽ biến đổi như nào ? Hãy cùng cơ điện lạnh Nam Bắc tìm hiểu vấn đề này nhé 1. Biến đổi vật lý. Sự kết tinh lại của nước đá: Đối với các sản phẩm đông lạnh trong quá trình bảo quản nếu chúng ta không duy trì được nhiệt độ bảo quản ổn định sẽ dẫn đến sự kết tinh lại của nước đá. Đó là hiện tượng gây nên những ảnh hưởng xấu cho sản phẩm bảo quản. Do … Đọc Thêm

    Lắp đặt thiết bị phụ trong hệ thống lạnh – kho lạnh bảo quản

    Lắp đặt thiết bị phụ trong hệ thống lạnh – kho lạnh bảo quản

    Hướng dẫn lắp đặt thiết bị phụ trong hệ thống lạnh - kho lạnh bảo quản Bình tách dầu: Được lắp đặt ngay sau đầu đẩy của máy nén và thường lắp đặt ở trên cao của phòng máy. Nhiệt độ bình rất cao nên lắp đặt nó ở vị trí thoáng gió để giải nhiệt được tốt. Bình tách lỏng: Làm việc ở nhiệt độ thấp nên phải bọc cách nhiệt. Khác với bình tách dầu, bình tách lỏng thường lắp đặt ngoài gian máy, trên … Đọc Thêm

    Tiêu chuẩn chất lượng của kho lạnh bảo quản

    Tiêu chuẩn chất lượng của kho lạnh bảo quản

    Hiện có rất nhiều các sản phẩm nhạy cảm với nhiệt độ phải trữ trong kho lạnh. Làm thế nào để chúng ta có thể kiểm soát kho lạnh bao quát và tuân thủ các yêu cầu quy định về sức khỏe? Các sản phẩm thực phẩm không bao giờ tách rời sự chú ý của các phương tiện truyền thông đại chúng. Phần lớn là do hậu quả nghiêm trọng có thể xảy ra với một sai lầm nhỏ, sơ xuất hay lỗi thiết bị. Mỗi năm,các nhà … Đọc Thêm

    Hướng dẫn cách lắp đặt dàn lạnh công nghiệp trong kho lạnh

    Hướng dẫn cách lắp đặt dàn lạnh công nghiệp trong kho lạnh

    Dàn lạnh công nghiệp có nhiều cách lắp đặt khác nhau tùy theo loại và công dụng của nó. Trong bài viết dưới đây, cơ điện lạnh Nam Bắc sẽ giới thiệu đến bạn cách lắp đặt dàn lạnh công nghiệp phổ biến nhất, được nhiều doanh nghiệp lắp đặt nhất. 1. Dàn lạnh công nghiệp trong các nhà máy nước đá Dàn lạnh công nghiệp dạng xương cá chủ yếu được dùng để làm lạnh nước muối trong các máy làm đá … Đọc Thêm

    Trang 3 of 712345...Last »