Lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy sản

Ngành đánh bắt thủy hải sản thường bị ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm cực kì nhiều. Bởi khi đánh bắt xa bờ. Các ngư dân thường không có dụng cụ để bảo quản thủy sản sao cho thật tốt cho đến lúc vô bờ. Nên ngành kinh tế biển việt nam chưa thực sự phát triển một cách tốt nhất. Đặc biệt ngành thủy sản có những nhược điểm cần khắc phục ngay lập tức.

Nhược điểm của ngành thủy sản :

  • Chưa đảm bảo được chất lương của sản phẩm
  • Chưa đảm bảo được chất dinh dưỡng có trong thực phẩm
  • Hư hỏng trong quá trình vận chuyển
  • Ảnh hưởng trực tiếp đến giá trị kinh tế
  • ….

Cách khắc phục hiện nay :

Việc sử dụng kho lạnh bảo quản thủy sản đang được các ngư dân sử dụng trong việc đánh bắt xa bờ. Điều này đã giúp cho việc duy trì được thực phẩm lâu hơn và hoàn toàn dữ được chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. Kho lạnh bảo quản thủy sản đã giúp cho việc phát triển kinh tế trở lên tốt hơn. Khả năng mở rộng kinh tế. Tạo được nền tảng vững trắc trong ngành công nghiệp thủy sản.

Kho lạnh bảo quản thủy sản

Nhiệt độ trong kho lạnh bảo quản thủy sản :

  • Nhiệt độ bảo quản thường lằm trong khoảng 5oC. Đối với một số rau quả nhiệt đới cần bảo quản ở nhiệt độ cao hơn (chuối¸Nhiệt độ bảo quản thường nằm trong khoảng -2oC  > 10oC, chanh > 4oC). Nói chung các mặt hàng chủ yếu là rau quả và các mặt hàng nông sản.
  • Sản phẩm thuỷ sản đông lạnh trước khi đưa vào bảo quản ở kho lạnh phải đạt  nhiệt độ  – 180C ở tâm sản phẩm, được bao gói phù hợp và ghi nhãn theo quy định
  • Trong điều kiện bảo quản sản phẩm thuỷ sản, nhiệt độ kho lạnh phải  đạt ổn định ở – 200± 20C; nhiệt độ tâm sản phẩm  phải đạt –180C hoặc thấp hơn
  • Không bảo quản thuỷ sản lẫn với các thực phẩm khác, trường hợp cá biệt nếu bảo quản thực phẩm khác trong kho lạnh thuỷ sản thì các thực phẩm này phải được bao gói kín, xếp lô riêng và không là nguồn lây nhiễm cho thuỷ sản
  • Phải có hệ thống quản lý, theo dõi việc sắp xếp hàng hoá để sản phẩm trong kho được nhận dễ dàng

Các loại kho lạnh bảo quản thủy sản

– Kho đa năng: Nhiệt độ bảo quản là -12oC

– Kho gia lạnh: Nhiệt độ 0oC, dùng gia lạnh các sản phẩm trước khi chuyển sang khâu chế biến khác.

– Kho bảo quản nước đá: Nhiệt độ kho tối thiểu -4oC

Hãy đến với công ty cổ phần cơ điện lạnh Nam Bắc. Chúng tôi sẽ tư vấn và giúp cho khách hàng sử dụng kho lạnh một cách tốt nhất và an toàn nhất. Qúy khách sẽ hoàn toàn hiểu và chuyên xâu về các dịch vụ của chúng tôi. Công ty chuyên lắp đặt kho lạnh, bảo dưỡng và thi công kho lạnh trên toàn quốc. Đảm bảo sự hài lòng nhất đến cho quý khách. Để biết thêm chi tiết về dịch vụ và sản phẩm.
Xin liên hệ tới :
Di động : 0987 193 600 -0982 471 141 – 0986 470 665
Địa chỉ : Số 65 Phố Đại Linh, Trung Văn, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
Email : codienlanhnambac@gmail.com

kho-lanh-thuy-san kho-lanh-thuy-san-1 kho-lanh-thuy-san-2